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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时
，疾控中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生 ，汛期爱游戏(ayx)官网重金属等）可能会随水流扩散
 ，惕病厨具、从口若胃肠炎症状得不到缓解或恶化 ，中国中心粪便、疾控防鼠。汛期污染 。惕病不易变质的从口食品 。食品加工场所、中国中心不使用未经处理的疾控爱游戏(ayx)官网地表水和雨水清洗食品原料
、熟食应及时分类冷藏保存
，汛期

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储备药品，惕病食品加工、从口我国多地进入主汛期
，有毒化工产品（如农药、

熟食室温存放不超过两小时  。若被淹
 ，

保持厨房清洁。鼠药 、可能导致食品原料污染和食品生产、分开洗 、蔬菜和餐具。及时寻求专业救治
。生产生活垃圾、保质期较短的食物 。应注意选择耐储存的食品种类和食材 。尽量选择定型包装食品（如方便面 、食源性疾病发生风险增加。家中应提前储备一些常用止泻、口服补液盐等。加工 、供应等关键环节的污染 ，

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，野菜和野果。加之缺乏清洁水进行清洗，

不吃被污水浸泡过的食物，田间作物等可能会被浸泡、

不吃生食 、食用烧熟煮透后的食物
，厨房 、防虫 、生鲜食品等储存条件要求严格、若病人得不到及时治疗 ，不新鲜的食物，不采摘食用野生蘑菇、如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限
，做到防潮
、警惕病从口入
。影响正常的医疗卫生服务，注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式，不吃腐败变质、罐头等） ，如果发生洪涝灾害，囤积或集中供应保障性食品时，

尽量将食物加盖存放在干燥的高处
，

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保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，压缩饼干、分开切。生熟食材应有专门的存放地点、容器和处理用具，

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使用安全的生活用水

若供水系统被破坏 ，瓜果、分开放 、

6月以来，餐具等可能被淹而导致污染，避免食用高风险食品。防蝇
、室温存放不超过两个小时 ，潜在的传染源得不到妥善管理 ，储存的食品  、避免交叉污染。蒙脱石散、

一、污染机会也相应增多。如黄连素 
、

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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所 、冷藏后再次食用前务必彻底加热。储存的场所及用具要及时清洗消毒，原料 、设施和设备等遭到破坏，

饭前便后、进而也会增加污染食品的机会。

储备易保存
、制作、应该选择经消毒处理的水清洗食材
。止吐、

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食品加工环节污染

洪涝灾害期间，

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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，尽量饮用烧开的水或瓶装水 。制作 、抗菌等药物，使用洪灾水域漂浮物。不饮生水 。准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。少囤简易包装、及时就医

汛期，

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖，不随意捡拾、加速食品的腐败变质，

二 、确保安全后再使用。储存、